レーズンウィッチ

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    デパートの催事などで時々売っていて気になっていたレーズンウィッチの小川軒さん

    先日、お友達と新橋で会う予定だったので、カフェもあるようなので行ってきました。

    お昼すぎ位に到着して、とりあえず焼き菓子などを販売されている店舗へ。
    オフィスが多いこともあって、OLさんやサラリーマンの方が手土産として
    焼き菓子やレーズンウィッチを買いに来られていました。
    お客さんが絶えず、人気なのだなぁと思いました。

    とりあえず、レーズンウィッチやふくろうキャラメルサブレなどをお取り置きして頂いてカフェへ。 カフェというよりは、喫茶店といった雰囲気の、サラリーマンの街、新橋っぽい感じ。
    中は黒基調の落ち着いた雰囲気。
    ちょうど空いていた時間だったようで、入れたけれど、私たちの後から人がたくさん入って満席に。

    パティシェ姿のダンディーな店員さんが若干、いっぱいいっぱいな様子。
    それもなんだか微笑ましく、東京だけれどあまり緊張しない雰囲気がよかった。

    レーズンウィッチは家に帰って早速、ぱくっ。
    六花亭のレーズンサンドみたいな感じかなと思っていたけれど、
    あれよりも、生地がサクッとしていて全体的にさっぱりして食べやすく感じました。

    今回行った小川軒さんは 【巴裡 小川軒】で、新橋と目黒に店舗のあるお店でした。
    調べると、お茶の水や鎌倉にも小川軒さんがあるみたいです。

      レーズンウィッチ
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    ヴィーガンカフェ

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      先日、ヴィーガンカフェに行ってみました。

      ヴィーガンってベジタリアンみたいなもので更に少し変化形と思っていましたが、
      調べてみたらどうやら完全な菜食主義のようです。

      ヴィーガンとは ベジタリアン(菜食主義者)のうち、畜肉・鶏肉・魚介類などの肉類に加え、
      卵や乳・チーズ・ラードなど動物由来の食品を一切とらない人。
      ピュアベジタリアン。【vegan】 (yahoo JAPAN辞書より引用)

      卵、乳などを使わずに作られるカフェメニューってどうなのかなと単純な興味もあって
      お菓子作り、お料理作り大好きなお友達と行ってみました。

      頼んだのは、日替わりランチのハヤシライスとパンケーキ。
      ハヤシライスだけれど、お肉は使われておらず。だけどハヤシライス風。
      そして、おどろきだったのはパンケーキ。
      卵、乳製品を使っていないけれど、しっとりしていておいしかったです。
      結構、ボリュームもありました。
      そして、添えてあったクリームも生クリームのようでしたが、
      豆乳や植物性のチーズと植物性オイルで作ったということでした。

      なんとなく健康食品系のスイーツはバサバサしてたりボソボソしているイメージが多いけれど、
      こちらのパンケーキはしっとりで口どけもよく、甘さもあっておいしかったです。
      上にのっていたアイスもおいしかったです。

      パンケーキ
      ↑↑↑
      食べたパンケーキとは関係のないパンケーキの絵です。
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      PABLOのチーズケーキ買ってみました

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        ブログ移動していきなりですが、チーズケーキの話です。 テレビで見て、気になっていたので渋谷に行ったついでにお店の前を通ってみましたら、
        それほど並んでいなかったので、買ってみました。

        レアとミディアムがあって、今回はレアにしてみました。
        買ってすぐに切らなかったからだと思いますが、HPの写真ほどはトローっとは出てこなかったです。
        でも、ほわほわのスフレっぽいチーズケーキでした。

        タルト部分は薄いパイ生地のような感じ。
        濃厚なチーズのチーズケーキが苦手な方にはいいかもしれません。

        とりあえず、常温で食べて、冷やしてからまた食べてみると少しまた違った感じでした。

        お値段もお手頃なのでちょっとしたおやつにいいかもしれません。
        チーズケーキ

        PABLO渋谷店 http://www.pablo3.com/
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